肇庆封开县大玉口镇发展“腐竹+”产业赋能“百千万工程”
近日，广东粤微绿美食品有限公司在封开县大玉口镇正式投产。该镇腐竹制作技艺在智能化控制系统的精准调控下，既保留传统腐竹的色香味，又添加了灵芝、菌类等营养特色，现代科技正在助力大玉口传统产业转型升级。该镇以科技赋能乡村产业、全力打造“粤”字品牌腐竹，加快推动农村旺起来、农民富起来、产业兴起来，为助力“百千万工程”注入强劲动力。
日前，记者走进广东粤微绿美食品有限公司的生产车间看到，热气腾腾的腐竹提取车间里，工人正在紧张地忙碌着，与传统腐竹提取车间有所不同的是，这里的豆浆温度是由后台电脑智能操控，以保持腐竹的产出率和蕞佳口感。
“磨浆煮浆是腐竹生产中的关键环节，决定了提取腐竹的质量和光泽，传统石磨工艺因豆渣颗粒大、杂质多，影响到腐竹皮的产量。”工厂相关负责人表示，在现代研磨技术的加持下，豆浆既保留了黄豆的原汁原味，又提高了细腻度和产出率，而慢烘起膜工艺则在传统经验的基础上，借助精准的温度和湿度控制技术，使豆皮的形成更加均匀、厚实。
谈及腐竹产业的变化，驻镇工作队相关人员表示，离不开组团帮扶单位的倾心帮扶。一直以来，牵头帮扶单位市人大常委会办公室积极响应乡村振兴号召，深化人大“三问”，以“三个一批”为有力抓手，全力发动各级人大代表投身乡村建设。
人大代表陈瑞爱凭借其科技创新领军人才的优势和对乡村的深厚情怀，多次深入封开县大玉口镇走访调研，提出发展特色产业、活化利用“非遗文化”——传统腐竹制作技艺的建议。陈瑞爱积极促成广东省科学院微生物研究所、广东粤微生物科技有限公司与大玉口镇经济联合总社携手合作，投资约1000万元建设广东粤微绿美食品有限公司，致力于共同振兴大玉口“腐竹 + 产业”，全力打造“粤”字品牌腐竹。
广东粤微生物科技有限公司在大玉口镇设立博士科研工作站，为腐竹产业植入智慧“芯片”，博士团队由国家科技创新领军人才引领。该博士团队深入生产一线，针对腐竹生产过程中的关键技术难题展开攻关。从黄豆品种的优化选育，到生产工艺的精细化改进；从新产品的研发创新，到质量控制体系的完善升级，博士们充分发挥专业优势，为产业发展提供强有力的技术支撑。
在研发过程中，博士团队紧密结合市场需求和消费者健康理念，运用现代生物技术，深度挖掘腐竹的营养潜力，不断提升产品品质和口感。目前，大玉口镇正依托博士团队的科研力量，积极开展“腐竹+”新产品研发，如制作灵芝腐竹、菌类腐竹等创新产品，丰富了产品种类，提升产品的营养价值和市场竞争力。
此外，通过构建“黄豆种植—黄豆研磨—腐竹制作—豆浆研制—豆粕利用”全产业链，实现了资源的高效循环利用，大幅提高产业附加值，让大玉口腐竹在市场上焕发出全新的魅力，真正做到“抢鲜”国内、“吃香”海外。
以腐竹产业为核心，大玉口镇在重振腐竹旗号同时，积极探索文旅融合新模式。通过盘活广东粤微绿美食品有限公司周边地块，打造可学可玩可品尝的“味膳工坊+研学基地”新业态，基地设有人才培训中心、网络直播室、龙门文化展厅、非遗文化传承室等多功能区域，还有黄豆种植体验区。
传统腐竹制作技艺展厅和豆制研学体验区更是亮点所在，游客在此可观赏传统制作工艺，亲身体验腐竹制作乐趣，“腐竹+文旅”模式，形成了完整产业链，带动了餐饮、住宿等相关产业发展，极大拓展产业发展空间，为乡村振兴注入新的活力与魅力。
在联农带农方面，一方面，企业通过盘活超500亩撂荒地大力发展黄豆种植产业，与农户签订种植协议，提供优质豆种和技术指导，保价回收黄豆，有效激发农民的种植积极性，让撂荒地变成“致富田”，带动超过30个农户就业增收。另一方面，企业与村集体经济深度合作，给予5%优先股分红，预计20年内为村集体经济增收400多万元，有力推动村集体经济发展壮大。
此外，大玉口镇还积极探索“企业+村集体+农户”的经营模式，鼓励村集体以土地、劳动力等要素入股，参与企业生产经营，共享产业发展红利。大玉口社区通过“村集体+农户”的经营模式，成功打响甜而不腻的黄金百香果名片；通过“企业+村集体”的经营模式，吸引深圳万雨生物科技集团有限公司投建550亩牛樟芝种植基地；寨河村和赤黎村通过“企业+村集体+农户”的经营模式，携手广东粤微生物科技有限公司养殖虫草鸡、灵芝鸡等高端杏花鸡等。
接下来，大玉口镇将继续坚持科技创新驱动，充分发挥腐竹产业的示范引领作用，不断拓展产业发展新业态，带动更多群众增收致富，书写乡村振兴的壮丽篇章。
来源：肇庆市融媒体中心 记者 王永强 通讯员 黄瑛居 廖德荣 范奔
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
网友给泽连斯基出主意：你与其指望欧洲，不如直接打到欧洲去！
欧洲计划加强防务，乌方愿签矿产协议，美暂停对乌军援令西方哗然
2025-03-05 07:04:22
谁都没想到，中美关系一夜变天！特朗普终于签字了，果然不简单
2025-03-04 16:09:41
欧冠单场7球！阿森纳杀疯了：刷爆5******录，静候皇马晋级
2025-03-05 06:33:53
普京开价震碎三观！蕞新停战条件曝光，网友直呼王炸
2025-02-28 08:00:52
比亚迪2月稳坐销冠宝座：累计超32万辆，宋家族2月狂销12万辆
2025-03-04 19:12:04
政府工作报告：城乡居民基础养老金蕞低标准再提高20元 适当提高退休人员基本养老金
2025-03-05 09:54:18
稻盛和夫：永远别空手吃任何人的饭，永远别空手去任何人家里玩
2025-03-03 14:05:02
美暂停对乌军援，川普再言“忍不了”，泽总称“要换掉我不容易”
明线年我去相亲，丈母娘让我和大姐睡一屋，那晚我难以忘怀
2025-03-01 14:05:29
《女足》开机在即，周星驰再次向资本低头，演员阵容令人绝望
2025-03-04 17:14:47
董明珠：建议优化个人所得税税制，将个税起征标准提高至1万元
2025-03-04 15:08:27
网传上海一男子指着瘫痪父亲大骂：老**想死是不是？再不醒过来接回家等死
2025-03-04 22:28:34
欧文伤情出炉：遭左膝十字韧带撕裂赛季报销 独行侠或放弃本季
2025-03-05 00:08:21
没有任何预兆，高中突然实行双休，到底是为什么呢？
2025-03-04 10:32:48
男子哈工大毕业被裁后续：赔偿到账25万，再找不到工作只能送外卖
2025-03-04 14:10:15
美国驻华大使馆账号“跳反”了？发布白宫会晤的报道，几千条评论清一色的反对
丑车牌忍够了！雷军打算对新能源号牌出手，你支持吗？
2025-03-04 11:11:23
白宫争吵泽连斯基吃了语言亏？英作家：他可能对这两个英文单词产生误解
2025-03-04 17:37:08
炸裂！18年前被要求验DNA的梧桐妹，如今百亿财团唯一合法继承人
2025-03-04 18:37:22
2025-03-05 10:19:00
“肇庆零距离”旗下账号，专注于有深度的肇庆本土资讯。
重磅！中方发布多项对美反制措施
美股“两连跌”！道指跌1.55%% 特斯拉跌超4%
美联储“三把手”：关税将会导致美国物价上涨
特鲁多怒怼美国政府：*********危机是幌子 特朗普想吞并加拿大
国内油价或“二连降”！加满一箱将少花3.5元
媒体：一小时抵达全球 美军开始准备动手了
乌总统：准备好快速行动以结束战争 愿随时签矿产协议
特朗普给重启谈判开出条件:泽连斯基在镜头前公开道歉
万斯再谈白宫争吵细节：我的回答似乎激怒了泽连斯基
王大陆涉******未遂案细节披露：不会开特斯拉车门捶窗
媒体：一小时抵达全球 美军开始准备动手了
乌总统：准备好快速行动以结束战争 愿随时签矿产协议
特朗普给重启谈判开出条件:泽连斯基在镜头前公开道歉
万斯再谈白宫争吵细节：我的回答似乎激怒了泽连斯基
王大陆涉******未遂案细节披露：不会开特斯拉车门捶窗
老对手之间的PK：洛城德比&骑士绿军
亚冠精英-海港0-1横滨失先机 杨世元乌龙助攻李帅中柱
动作有点大！维塔尔侧面飞铲犯规，开场14分钟染黄！
有、离谱…海港前场抢断横滨后卫滑倒，维塔尔抽射偏出一个球门
申花官宣！蒋圣龙面部骨折，或戴面罩出场，两轮连伤4人
王大陆派人殴打司机被捕！下手凶残
台湾男星******被捕？秘密录音成关键证据
大S墓地还未选定，豪宅抵押记录曝光
曝王大陆涉嫌******未遂移送侦办，原因曝光
方大同去世后，薛凯琪首度现身，面容憔悴
马部长涉政大刀阔斧 特斯拉市值暴跌三成
苹果发布M3芯片iPad Air 4799元起
巴展秒变中国科技秀场：AI输出拉满 6G偷跑
雷军两会建议多次提车 强调AI换脸拟声违法治理
每27秒一辆奇瑞出海!奇瑞瑞虎5x第100万辆出口达成
中国一汽与零跑牵手 技术协同与产业升级双向赋能
沃尔沃ES90实车提前曝光 续航里程超700公里
小米SU7 Ultra上市，万亿总裁给老总们上了一课
挑战广州城中村极限路况，特斯拉FSD能行？
+arrTaiduYuanC[i].tag+
+arrTaiduYuanC[i].title+
春色满城关不住｜春日列车穿梭花海，来渝中与春天“撞”个满怀
春色满城关不住｜金色波浪已就位，来山城看油菜花吧
云游中国｜来雁塔区，变身长安潮人
在云南吃一次苦，天灵盖都要被掀开
武汉一景区樱花被冻成“冰糖葫芦”？
用户反映三亚亚特兰蒂斯棠岸酒店入住卫生问题，当地通报
泰山引进机器人驮运120斤货物2小时登顶
闭园夜万人赖着不走？哈尔滨又整狠活
故宫珍藏的墨迹《十七帖》，比拓本更精良，这才是地道的魏晋写法
改了20次！《黑神话：悟空》LOGO引争议！
陈丹青：一个画家不会写生是非常危险的
《编码物候》展览开幕 北京时代美术馆以科学艺术解读数字与生物交织的宇宙节律
早春头部双鞋！求你买这几双，太好看了吧
这个风格才是今年的“顶流”，这样穿太高级了！
奥斯卡颁奖礼｜生活不能没有美和电影
六年过去，韩庚卢靖姗家庭氛围大变样：超乎想象的合拍
普京同意协助特朗普与伊朗沟通核问题
美暂停对乌军援后 澳总理：愿意考虑向乌派遣维和部队
加沙博弈 三种走向揭示中东危局
媒体：美国暂停对乌军援 欧洲正在等特朗普的新报价
版权声明：本文由佛山厂房网发布，如需转载请注明出处。部份内容收集于网络，如有不妥之处请联系我们删除 400-0123-021 或 13391219793
