现代人生活水平提高了，吃的东西丰富了，但因饮食丰富而带来的高血压、高血脂、脂肪肝等问题也多了。中华医学会专家、区疗养院营养专家吴先生给大家提供了一份适宜健康养生的蔬菜单。

　　吴先生表示，现代人三高疾病的主因是食物摄入不均衡，特别是一些糖分的摄入不利于碳水化合物的分解，造成大量的脂肪堆积在体内，所以会造成肥胖和三高疾病。要解决此问题，首先就是要控制糖分的摄入，如果有肥胖问题和已经有“三高“疾病的人群就要控制主食和蔬菜的摄入，开始的时候蕞好每餐吃蔬菜不要超过三两，而选择蔬菜蕞好是选择：水芹菜、生菜、小白菜、芥蓝、青菜、油麦菜、地衣、海带、冬瓜、鲜香菇、绿豆芽、大白菜、空心菜、莴苣、平菇、黄瓜、韭芽、小葱、豌豆苗、芹菜（白茎）、西兰花、蓬茼蒿、葫芦、清苋菜、菠菜、春笋等，选择蔬菜的顺序夜蕞好尽量选择排在前面的。坚持以短时间，不仅可以减肥，还可以缓解“三高”疾病。

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　　一、锌肥的作用棉花是对锌比较敏感的作物。锌能促进棉花对养分的吸收，协调养分运转，增强光合作用，延长功能叶寿命，减少蕾、铃脱落，增加铃重和衣分，提高产量和品质。据研究：不施锌肥，每株14.7个铃，脱落率为45.4%，霜前花为65.3%，百铃重为385克，衣分为35.07%，绒长为30.15毫米。施锌肥的为每株15.2个铃，脱落率44.5%，霜前花70.4%，百铃重409克，衣分35.14%，绒长30.7毫米。锌可以提高棉花的抗逆性，如在40 -45℃下，施锌的比不施锌的叶片组织坏死率降低1.6-2.2%，在55-60℃的高温下，降低9.5-10.6%，还可以增强棉花抗黄、枯萎病的能力。二、棉花缺锌症状棉花缺锌时，植株矮小，叶小而簇生，叶面两侧出现斑点，脉间失绿，叶片增厚、发脆、边缘向上卷曲，节间缩短，生育期推迟。棉花叶片含锌量低于15毫克/公斤或土壤有效锌低于0.5毫克/公斤，都会出现缺锌现象。大多数碱性土壤都易缺锌。三、锌肥的施用锌肥的施用以基施效果为好，一般于棉花播种或定植前结合耕翻整地亩施硫酸锌1-1.5公斤做基肥，还可以在棉花开花结铃期进行喷施，每次每亩喷施0.2%的硫酸锌溶液60-70公斤，连喷2-3次。

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