鱼贯而出的配送车队，运载着总计约135吨的罗氏沼虾，从高要区世纪大道出发，发往市内及深圳、东莞、中山等周边城市的市场。丰收节将至，9月19日，位于肇庆市高要区金渡镇的粤港澳大湾区（肇庆）水产暨预制菜原材料交易中心（一期）正式开业。

　　这是高要区抢抓预制菜发展风口、打造预制菜产业高地与要塞的又一重要成果，同时也是肇庆以产业园建设为抓手，以肇庆本地水产资源、养殖经验为基础，以质量兴农、绿色兴农、品牌兴农带动农业增产提质的生动体现。

　　据了解，在市委市政府、高要区委区政府的共同推动下，历时477天，交易中心一期建设完成。一期项目规划建设商业办公区、24小时水产交易市场区、水产商铺共3个功能区，其中水产区共96个商铺，目前已完成招商超六成。据悉，交易中心作为粤港澳大湾区（肇庆）首个大型预制菜原材料采购中心，将借助罗氏虾交易区、淡水鱼交易区日益活跃的流量，进一步完善和优化固定商铺的招商经营，开设西江水产街、海鲜街等项目，配套蔬果批发、肉类冻品、粮油副食等，计划开发成集大数据、检验检测、安全溯源、展示交易、美食休闲等于一体的现代食材集散基地，立足高要、服务肇庆、辐射粤西及广西地区。

　　该交易中心由乐从集团投资建设，总投资12亿元，其中一期投资5亿元，预计一期项目建成后，年交易额可达50亿元。目前，二期项目正在加速建设。乐从供销集团商服版块总裁严毓冰在致辞中表示，试营业初步证明，高要区庞大的水产养殖业，确确实实需要有一座水产交易市场。这是产业所需，这是市场所选。

　　活动现场，商户代表、水产供应商代表、预制菜采购商代表参与合作签约仪式，同时见证了高要区罗氏沼虾养殖流通与加工协会正式成立以及乐供现代农业研究院揭牌，意味着肇庆特色罗氏沼虾系列预制菜正式投入研发，将加速推动产业强链延链补链，为加快高要区三产融合提质，为现代农业规模化、产业化、品牌化发展注入新活力、积攒新动能。

　　数据显示，高要全区淡水养殖面积32万亩，其中罗氏沼虾养殖面积达9.1万亩，预计2022年全年罗氏沼虾总产量3.5万吨，年产值超过30亿元，罗氏沼虾养殖产量和产值占全省70%以上，罗氏沼虾产业已成为高要的优势特色农业名片。位于该交易中心内的罗氏沼虾水产区，是供养殖户、收购商向批发商出售罗氏沼虾的集散地，已于8月18日试营业。试营业一个月以来，每天超150台车进场交易、交易量日均超5万斤，货如轮转，产销两旺。

　　近年来，高要区因地制宜，以工业化理念、产业链思维，推动现代农业产业发展，出台了《高要区支持预制菜产业高质量发展九条措施》《高要区现代农业高质量发展扶持奖补政策》，加快构建“一鱼一虾一米一菜”特色农业产业布局，预制菜产业园成功申报省级产业园，建设哈哈乐农耕文化田园综合体，打造西江虾谷现代农业产业园，推动三产融合发展。接下来，高要区将立足农业资源禀赋，进一步强化“产业强区、项目为王、园区为母、企业头部”，大力推动水产深加工为主的预制菜全产业链融合发展，构建现代化的种养殖体系、精深加工和市场流通体系，写好“虾文章”，“煮好”预制菜，守好粮食关，努力将高要从农业大区建设为农业强区。

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