肇庆市高要区委书记陈德培：全力打造广东首个预制菜产业园区
广东肇庆恒兴水产科技有限公司产量、产值实现年增长30%，大湾区（肇庆）水产综合交易中心如火如荼加快建设......，正乘着预制菜的政策东风，借势发力，以先行创新的姿态、紧锣密鼓的“高要速度”，瞄准粤港澳大湾区和国内国际市场，大手笔谋划建设粤港澳大湾区首个预制菜产业园区，打造广东省首个预制菜产业园区。
目前，广东正发力预制菜双节营销。1月5日，广东省农业农村厅、肇庆市委市政府联合召开“粤港澳大湾区（高要）预制菜产业园规划建设工作座谈会”。会后，肇庆市高要区委书记陈德培就谋划建设粤港澳大湾区（高要）预制菜产业园接受了南方农村报记者专访。
基础和条件：肇庆高要具备发展预制菜产业的“天时、地利、人和”
12月14日，肇庆市高要区委书记陈德培陪同客商在高要区金渡镇考察粤港澳大湾区（高要）预制菜产业园
记者：肇庆市高要区为什么要规划建设广东省首个预制菜产业园？具备什么基础和条件？
陈德培：当前，预制菜产业发展迎来重要窗口期，RCEP的落地推动大湾区内部加快一体化，后疫情时代预制菜市场需求越来越大。发展预制菜产业，是广东省在RCEP背景下拥抱国际市场、推动农业产业现代化的重要抓手之一。按照省委、省政府有关部署，在省农业农村厅和肇庆市委、市政府的指导支持下，肇庆市高要区抢抓预制菜产业政策机遇和窗口期，规划建设广东省首个预制菜产业园——粤港澳大湾区（高要）预制菜产业园。
在肇庆市高要区布局建设预制菜产业园，源于我们有三大优势。一是区位交通得天独厚。肇庆市位于RCEP区域的核心区、珠江西江经济带轴心位置，是大湾区唯一与大西南地区接壤的城市，拥有广东全省通往大西南的最长高铁通车里程、西江黄金水道，以及多条连接大西南的高速公路。高要区与肇庆市主城区一江之隔，是肇庆市“南大门”和“打造双枢纽、融入大湾区”的主引擎，规划建设中的珠三角枢纽（广州新）机场位于肇庆市高要区和佛山市高明区交界处，项目建成后从高要城区到新机场只需20分钟，4条高铁、6条高速、1条城轨交汇成网，到广州白云机场1小时车程，乘坐高铁到深圳只需1小时、到香港只需1.5小时，近百公里的西江黄金水道常年可通行5000吨江海轮，海陆空立体化的交通网络为预制菜原料和产品运输流通提供了有力支撑。
二是农业资源富饶丰厚。肇庆市农业产业基础雄厚，目前已创建了12个省级农业产业园，粮食、蔬菜、水果、畜禽、水产等产业规模和产量位居全省前列，预制菜上游原材料种类齐全、量大质优。据数据统计，肇庆市高要区在2020年粮食播种面积56万亩，蔬菜播种面积51万亩；生猪出栏50万头；淡水水产品总产量17万吨，淡水渔业总产值36亿元；南药种植面积58万亩。近年来，肇庆市高要区做强做优“高字号”品牌农业，打造特色“鱼米枝香”，形成了麦溪鲤、麦溪鲩、丝苗米、活道粉葛、巴戟天、罗氏虾、罗非鱼、肉桂、佛手等一批特色农产品品牌，为预制菜产业提供了丰富原材料。
三是产业、市场、平台要素齐备。肇庆市高要区已形成肉禽加工业、水产加工业、面粉及面制品加工业、白酒业、饮料业、农副产品加工业及其配套产业链，成熟的农产品加工体系可以有效将RCEP各成员国优质的农产品原材料转换为预制菜产品，再面向国际市场，以及大湾区、大西南乃至全国市场进行营销。同时，随着粤港澳大湾区怀集绿色农副产品集散基地、广宁“菜篮子”配送分中心、大湾区（肇庆）水产综合交易中心、省供销社天庆冷链物流产业园等重点项目于明年建成使用，预制菜产业的市场和平台优势将进一步凸显，肇庆高要预制菜产业发展迎来“天时、地利、人和”的光明前景。
思路和规划：布局“八大中心”“六大功能区” 推动预制菜产业向精深加工业发展
肇庆市高要区预制菜龙头企业恒兴水产科技有限公司生产车间
记者：高要建设预制菜产业园区的思路和规划如何？
陈德培：经过前段时间努力，目前，粤港澳大湾区（高要）预制菜产业园项目已申报2022年省重点建设前期预备项目，并录入国家重大建设项目储备库。
产业园选址位于肇庆市高要区金渡、白土片区，北距肇庆端州城区5公里，西距高要南岸城区8公里，距离珠三角枢纽（广州新）机场15公里，与大湾区（肇庆）水产综合交易中心和家禽屠宰中心均5公里路程范围。园区总规划建设用地面积5500亩，其中，起步区东临广昆高速白土出入口，西至省道272线，南至广昆高速，北至过境公路，规划建设用地800亩，开发建设条件十分优越。
产业园将以肉类深加工和水产深加工为主导产业方向，高标准建设集水产禽畜养殖、生产加工、冷链配送、中试研发、检验检测、电商金融及科普观光等肉类和水产深加工全产业链功能于一体的预制菜示范园区。重点打造“八大中心”“六大功能区”。“八大中心”就是大湾区预制菜研发联盟、标准制定、质量安全中心，预制菜数字化生产集聚中心，预制菜原材料交易中心，预制菜数字仓储物流中心，预制菜直播营销暨预制菜品牌文化推广中心，预制菜人才培训中心，预制菜美食文化中心，预制菜产业基金中心；“六大功能区”就是预制菜加工区，冷链物流区，预制菜综合服务及文化体验区，高校科研及金融服务区，生产生活配套区，美丽鱼塘农旅体验区。通过推动各中心和功能区差异化定位、一体化发展，不断拉长产业链、提升价值链、培育创新链，实现预制菜产业向精深加工业高端发展。
愿景和行动：争创“八大优势” 加快建设辐射RCEP的大湾区预制菜产业园区
肇庆高要恒兴水产科技有限公司出品的预制菜产品
记者：当前正是预制菜产业发展的风口期、机遇期，面对激烈的区域竞争、市场竞争，高要将如何打造自身的独特优势？
陈德培：接下来，我们将抢抓机遇、多措并举，快速推动园区形成政策优势、先发优势、集聚优势、品牌优势、金融优势、配套优势、科研优势、营销优势等“八大优势”，打造成为辐射RCEP的大湾区预制菜产业园区。
当前，我们正根据广东省推动预制菜产业发展的十条政策措施，积极争取肇庆市委、市政府支持，研究制定用地、科技研发、产业检测、人才培育等产业扶持措施，力争在短时间内把肇庆市高要区打造成为预制菜产业发展的“政策洼地”。
我们将进一步完善园区的产业定位、功能布局、建设计划，推动园区规划早出成果、落地见效。建立预制菜产业项目库，主攻肉类和水产深加工两大方向，主动对接厦门建发集团、广东盐业集团、广东农垦集团、千味央厨、味知香、恒兴水产等优质企业，着力引进影响力大、带动力强的链主企业进驻园区。联合澳门科技大学、中青博纳农业产业运营公司、一亩田新农网络科技公司、丰瑞佰顺集团等企业，谋划建设大湾区预制菜综合服务中心，打造集预制菜跨境电商平台、大数据中心、集研发生产销售于一体的信息共享和产品交易平台。
主动对接青岛特种食品研究院、华南理工大学、华南农业大学、仲恺农业工程学院等高校和科研院所，打造大湾区（高要）预制菜产业园人才培训基地和食品研究联盟网上平台。同时，将加快完善园区金融服务、基础设施配套、专业人才培训等软硬环境，建设集产品展示、技术交流、商务洽谈、贸易合作为一体的预制菜展示厅，全力打响高要预制菜品牌。
大鹏一日同风起，扶摇直上九万里。肇庆高要，粤港澳大湾区腹地的一颗璀璨明珠。不久的将来，一座辐射RCEP的粤港澳大湾区预制菜产业园将在这里拔地而起，通过美食向世界传递肇庆故事、高要声音，以全新的姿态描绘现代农业产业园新篇章，助力广东农业高质量发展。
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