碧绿的韭菜割完一茬，再套上特制的陶土罩子避光生长，下一茬长出来的就是韭黄啦！ 看着一个个陶土罩子揭开，里面全是黄嫩挺拔的韭黄，记者直呼 涨知识 。

　　这里是位于怀集县冷坑镇的和平蔬菜基地，主要以种植韭菜花、韭黄、黄金百香果等高品质蔬果为主，800 多亩的规模化经营在产生经济收益的同时，解决了农村撂荒地难题，同时创新模式带动周边村镇农户致富，促进乡村振兴发展，可谓一举多得。当然，这里仅仅是怀集县打造省级农业产业园的其中一个缩影，在乡村振兴的大力发展下，怀集县多措并举，再加上驻县工作组、驻镇工作队的合力帮扶，通过大力发展规模化农产业，带领着各镇村坐上高速发展的 列车 。

　　怀集县位于广东省西北部、肇庆市北部，地处绥江上游，全年降雨量充沛，属于亚热带季风气候，夏长冬短，尤其在冬季昼夜温差比较大，非常适合蔬菜瓜果等的生长。 怀集县一直都是个农业大县，但随着多年来社会的发展，农村的青壮年多去外省务工，加上农户小规模农作物种植所产收益不高，农民种植积极性下降，近年来农村撂荒地现象比较严重。 怀集县乡村振兴局副局长植才科说，从 2021 年开始怀集县启动 10 万亩 书记田 项目，按照规模化发展思路，突出怀集县冷坑、梁村、大岗、马宁、岗坪五大平原镇耕地连片优势，凝聚市、县、镇、村四级书记抓乡村振兴合力，示范引领农业规模化、产业化、高附加值化发展，取得了非常显著的成效。

　　为了蕞大程度促进蔬菜产业的发展，在 书记田 项目的基础上，怀集县引入蔬菜龙头企业集中流转农村闲置撂荒土地，同时通过统一科学种植、收购、销售等模式，扩大农产品的附加收益。 我们公司的老总也是怀集县人，以前在别的地方种植蔬菜，2016 年的时候回到家乡开始从事蔬菜种植产业，从刚开始的 47 亩发展到现在的近 8000 亩。 怀集县润丰农业发展有限公司基地负责人黄维正说，目前公司在怀集县有六个片区的蔬菜基地，主要种植有韭菜花、韭黄、黄金百香果和葡萄等蔬果。润丰农业在当地的壮大发展，一方面流转了当地大量的闲置田地，带动了至少九个行政村的发展，另一方面通过传授种植技术、提供就业岗位等方式，增加了当地农户的收入。 我们的基地都是实行‘夫妻档’承包制，对有意向种植韭菜花、韭黄等蔬菜的农户，可以夫妻一起承包一定规模的田地进行种植，基地有科技员提供技术指导，100 亩再设置一个组长进行管理，种出来的蔬菜按照标准统一回收，多劳多得，有效激发农户的生产积极性。 黄维正说，此外坚持执行 租金收益 + 分红收益 + 劳务收益 的运营模式，定期召集周边村民到蔬菜基地进行施肥、除草、收割和搬运等工作，此举有效解决了大量的农村剩余劳动力，也能从根本上提升农户的收入生活水平。

　　今年 35 岁的黎艺芳，是两个孩子的妈妈，老家在冷坑镇团结村。在蔬菜基地没开以前，黎艺芳和丈夫带着两个孩子，常年奔波在大城市的各个工地做水泥工，生活十分颠沛辛苦，收入也不稳定。2019 年，黎艺芳过年回村时，意外发现村里有了大规模的蔬菜基地，经过了解之后她决定留下来，到蔬菜基地务工。 我一开始就跟着基地里的技术员学种菜技术，学得比较认真，后来就自己也承包了几亩田地，和丈夫一起种韭菜花，同时我自己在基地打工。 黎艺芳说，到 2020 年，她被提拔担任了和平蔬菜基地的小组长，平时教导村民怎么摘菜、上肥等，给小组里种菜的农户一些简单的技术指导，此后收入更有保障，同时还能兼顾和丈夫一起种植韭菜花，每年都有稳定的收益，无论是工作还是生活，都过得风生水起。 蕞主要工作就在家附近，还能照顾到两个孩子，孩子们现在也上小学了，我们好好干，每年收入能超 10 万吧。 黎艺芳说，从大城市回到家乡，还有这么好的产业能让他们过上富足稳定的生活，心里感觉特别踏实，这是赶上了好时代。

　　能给村民带来稳定幸福感的，在怀集县还有一个大型的农业公司——肇庆市全发农业发展有限公司，自 2004 年开始就在怀集县开创基地种植，主要种植时令蔬菜。 这几年政策支持，公司的发展也在逐步加快，目前公司在怀集县冷坑镇双甘村、楼边村、双禄桐和马宁镇寨村等镇村共发展现代化供港蔬菜基地约 3000 亩，并在 2019 年作为牵头实施主体建设怀集县蔬菜产业园，打造冷坑镇全农蔬菜基地建设农副产品进出口服务平台，助推怀集蔬菜产业发展和产业转型升级。 全发农业基地负责人马经理说，平台可以收购周边农户符合供港澳标准的蔬菜，同时还可以给农户提供种植技术和科学指导。 旺季时，蔬菜基地每天有 150 人以上的工作岗位需求。 马经理说，看似简单的摘菜，其实也很考验 功夫 ，摘菜时注意角度、方法，摘出来的菜码得漂漂亮亮，这样的 手工排菜 技术工人一天工资可高达 300 元。 除了蔬菜产业，在县委县政府的引导支持下，怀集县还有效推动省供销社怀集丝苗米、肇庆市生猪等产业园区建设，累计投入建设资金 57981.89 万元，其中怀集县稻蔬产业园（扩容提质），还被列入 2021 年省级特色产业现代农业产业园建设推荐名单。 植才科说，通过立足发展农业产业，积极创建现代农业产业园，怀集县整体产业振兴上了一个新台阶。

　　除了大型农业产业园的建设，怀集县作为特色农业大县，依然面临着部分镇村并不具备规模化种植条件的现实问题，而立足现实、因地制宜发展以家庭农场模式为主的新型经营生产主体，就显得很有必要。 汶朗镇有蜜柚种植的传统，几乎家家户户都种植蜜柚。这几年通过脱贫攻坚和乡村振兴发展，政府引导农户扩大种植规模、提升种植技术，发展家庭农场模式，并抱团成立合作社，提高经济产出效益。 汶朗镇党委委员、副镇长谢广深说。

　　我们大力支持发展家庭农场种养模式，这既有利于帮助农户提高收入水平，也能从根本上带动镇村发展，促进乡村兴旺。 植才科说，怀集县登记注册农民专业合作社有 667 家，其中市级以上农民专业合作社示范社 10 家，而在全国家庭农场名录系统已录入家庭农场信息的有 1363 家。

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