近日，在直播带货达人李佳琦的直播间，2万多份花胶鸡在3分钟内被抢购一空。这些花胶鸡正是来自位于肇庆高新区的广东得宝食品有限公司。同样，位于肇庆高新区的广东鲜活果汁生物科技有限公司，正源源不断为全国众多大型餐饮连锁店提供浓缩果汁、风味糖浆和果酱等产品原料。“肇庆制造”正成为国人厨房和餐桌的优先选择，演绎出“民以食为天”的肇庆味道。

　　“忘掉冬日烦恼，来一碗胶原蛋白满满的花胶。”近日，在直播带货达人李佳琦的直播间，2万多份花胶鸡在3分钟内被抢购一空。这些花胶鸡正是来自位于肇庆高新区的广东得宝食品有限公司。同样，位于肇庆高新区的广东鲜活果汁生物科技有限公司，正源源不断为全国众多大型餐饮连锁店提供浓缩果汁、风味糖浆和果酱等产品原料。“肇庆制造”正成为国人厨房和餐桌的优先选择，演绎出“民以食为天”的肇庆味道。

　　今年，我市出台《肇庆市关于推动制造业高质量发展的实施方案》，明确提出加快形成“4+4”制造业发展格局，食品饮料产业成为我市做优做强的四大特色产业之一。目前，我市食品饮料行业包括农副食品加工业、食品制造业、酒、饮料和精制茶制造业，有吃的、有喝的，有荤的、有素的，样样俱全，形成从“田头”到“碟头”的产业链条。

　　立冬刚过，记者走进得宝食品的生产车间看到，在无菌车间内，工人忙着分拣、烘烤鸡肉；在一楼仓库，一箱箱制作好的花胶鸡、佛跳墙即将整车待发。得宝食品董事长欧阳厚照介绍，他是做酒楼起家，投资食品企业也算是延长产业链。公司在2019年11月试投产，但好事多磨，遇上了新冠疫情，起步阶段比较艰难，但在下半年利用线上线下多渠道销售，销量逐渐步入正轨。

　　与得宝食品同样产销两旺的还有鲜活果汁，该公司在下半年实现逆势增长。“由于疫情，公司在头部季度是负增长，随着市场回暖以及新的果汁生产线月产值直接翻了两倍。”公司副总经理陈艳红表示，公司作为饮料的上游企业，原料的供应商，产值逐年上涨，预计今年将会达到1.7亿元。

　　“公司目前正与肇庆高新区内的温氏公司进行洽谈，将合作推出新的风味酸奶。”陈艳红对在肇庆发展食品产业充满信心，认为园区有很多上下游的配套产业，单单在运输、包装等方面，他们就能信手拈来，节省了不少成本，同时在这里还能找到很多潜在的合作企业。公司明年的产值必将更上一层楼。

　　好的营商环境促使企业增值扩产。“接下来还将投入近2000万元建设二期车间以及自动化生产线，尽快提升产能。”欧阳厚照认为，肇庆提出加快培育食品饮料特色产业集群的政策，为他增资扩产提升了底气，公司将继续稳打稳扎，追求产品质量与“回头客”。

　　肇庆高新区经科局有关负责人郑大庆表示，目前园区内已经聚集了华润怡宝、温氏乳业、达利集团等一大批高成长性、高回报项目，食品产业集群高速发展指日可待。

　　另一边，拥有良好自然资源禀赋的怀集县，多年来围绕“一主两辅”产业定位，将食品加工业作为发展重点，依托广佛肇（怀集）经济合作区，承接珠三角食品加工产业转移，充分利用本地及周边地区农产品资源，重点发展果蔬深加工、屠宰及肉制品加工、中药加工等产业。

　　怀集在发展新品种之余，也没有丢掉当地传统食品，积极引导岗坪切粉、诗洞腐竹等入园发展，实现由作坊式生产向规范化、规模化现代生产经营方式。

　　怀集县招商局副局长谭小峰介绍，在今年新引进的16个工业项目中，食品饮料加工业项目3个。工业园区累计引进各类食品生产项目23个，投产企业11家，产品涵括米面食品、调味料、果汁饮料、饼干等方面，为打造粤港澳大湾区食品产业集聚基地迈出了坚实步伐。

　　另外，作为去年肇庆金秋签约的招商引资重点项目之一，广东中宝食品产业园于10月18日顺利落地广宁动工建设。该产业园将致力打造集食品研发、生产、销售于一体的食品生产基地。公司董事长欧文坚表示，项目建设分三期进行，预计2025年底全面建成。全面投产后，预计年产值可实现20亿元。一个食品巨头即将在肇庆启航。

　　根据统计部门数据，2019年，我市食品饮料行业规模以上工业企业达44家，实现工业总产值129.8亿元，占全市规模以上工业总产值4.2%。今年前三季度，全市共引进领航食品综合性生产基地项目、广东大家食品有限公司生态猪肉食品及生物科技三产融合示范项目屠宰与猪肉食品精深加工项目等食品加工产业项目14个，计划投资额21.6亿元。

　　“接下来将持续延伸产业链条，坚持做好食品这篇大文章，把食品产业高质量发展摆上重要位置，进一步夯实食品特色产业的地位。”肇庆市工信局相关负责人表示，肇庆将立足产业基础，注重重点扶持，强化资源配置，延伸产业链条，做大集群体量，将食品饮料产业加快培育成为产值超300亿元的特色产业集群。

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