“我们将加大在肇庆的投资力度，继续布局种业、现代渔业，不断延伸产业链，打造高标准预制菜生产加工基地。”8月1日，肇庆恒兴水产预制菜加工中心二期项目（下称“二期项目”）开工仪式在肇庆高要举行。广东恒兴集团有限公司董事长陈丹表示，恒兴将投资2亿元，推动当地水产品加工业升级，树立粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园（下称“高要产业园”）的品牌形象。

　　该项目落地高要，是强强联合发力预制菜的重要举措，吹响了广东预制菜产业头部园冲锋的号角。作为我国水产预制菜行业的先行者与引领者，恒兴将引领肇庆跑出产业加速度，有效推动当地农产品规模化、产业化、食品化历史进程。

　　广东恒兴集团有限公司董事长 陈丹

　　2021年，全国预制菜产业产值约3459亿元，未来3~5年预计突破万亿元。作为改革开放的先行地，广东拥有一大批敢领改革风气之先的市场主体，在预制菜领域布局谋篇，大显身手，发挥着领航者与风向标的作用，恒兴就是其中的佼佼者。

　　2006年，肇庆恒兴水产科技有限公司建成，经过十六年的茁壮成长，现已成为国内免浆黑鱼片单厂产量蕞大的工厂。2021年，肇庆恒兴总产量1.59万吨，产值4.54亿元，带动就业近1000人。

　　今年6月，广东省各级政府部门首次将预制菜产业园纳入省级现代农业产业园扶持建设范畴，高要产业园入选2022年省级现代农业产业园推荐名单。为抢抓发展机遇，高要打出了一套土地供应、融资补贴、政策扶持等组合拳。作为该产业园的牵头单位，肇庆恒兴紧抓政策机遇，迅速推动二期项目落地。

　　据了解，除高要外，恒兴今年在南沙、湛江、海南还有3个在建项目。为助力广东预制菜产业高质量发展，恒兴将大力引进智能化进口新设备，预计投入建设资金10亿元、研发费用5000万元。

　　高要产业园占地面积7000亩，集水产、禽畜养殖、生产加工、冷链配送科普观光等肉类和水产深加工全产业链功能于一体。肇庆能敢为人先，抢抓政策窗口期，承担起预制菜产业园“头部园”的先锋角色，全面推进乡村振兴。在此进程中，肇庆恒兴将发挥核心作用。

　　自2018年以来，肇庆恒兴进入黑鱼加工产业链，迅速转型预制菜业务，以免浆黑鱼片和开背海鲈鱼为主打产品，日急冻能力5.2吨，水产品年生产能力约2.2万吨。近年来，年销售额逐年增长20%~30%，成长为一家能代表肇庆与国际接轨的现代化大型水产产品加工厂。

　　“近几年，肇庆厂区一直是满负荷生产，因为产能原因，曾遗憾错过很多订单。”陈丹表示，为进一步提高水产品资源利用率和产品附加值，促进当地水产品加工业的调整升级，肇庆恒兴正积极参与高要产业园建设。

　　据介绍，二期项目占地面积30亩，拟投资2亿元，规划建设6条自动化生产线年内可竣工投产，未来可作为大湾区城市配送中心，将带动3000余农户共同发展，缴税2000万元。同时，项目将建设预制菜研发中心，可以为餐饮企业和B端客户提供产品研发和输出。

　　“这是高要预制菜产业的一件大事与喜事，也是高要抢占产业发展风口、打造产业高地的又一重要成果。”高要区委副书记、区长张浩龙表示，二期项目必将推动高要产业园驶入发展的快车道，推动水产品规模化、产业化、品牌化发展，真正实现联农、带农、帮农、富农，助力乡村振兴。

　　“二期项目将配备数字化、智能化、自动化设备，提升传统食品加工工艺。”陈丹表示，二期项目通过工艺创新、装备升级来推动预制菜产品迭代更新，是对一期的全面升级，同时，也将加大高级人才的引进和培养，加快研发体系建设，建立食品研发中心，为整个大湾区预制菜园区建设添砖加瓦。

　　与此同时，恒兴集团将加大对肇庆育种、育苗与现代渔业产业园方面的投资力度，引入恒兴种苗繁育的技术体系，充分发挥恒兴繁育成果的支撑作用，打造完善的水产预制菜产业链，为肇庆乡村振兴贡献思路与方案。

　　据悉，二期项目将立足当地农业资源禀赋，重点研发罗氏沼虾、黑鱼、鲈鱼、罗非鱼等品种养殖生产，为肇庆产业园预制菜发展夯实基础，把好精深加工水产品上游质量关，将优质产品送上万众餐桌。

　　作为中国预制菜产业联盟轮值主席，陈丹表示，恒兴集团将积极发挥桥梁与纽带作用，推动联盟会员企业走进肇庆、落户肇庆、投资肇庆，建设肇庆，为肇庆预制菜发展注入新活力，共进粤港澳大湾区和国内外市场。

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