养猪只需巡场？肇庆市生猪产业园打造智能全产业链产业园深调研
【编者按】建设现代农业产业园，是党中央、国务院和广东省委、省政府部署的引领新时代“三农”工作的重大举措，是广东省实施乡村振兴战略的重要抓手、推动城乡融合发展的重要载体。
2017年以来，广东全力推进现代农业产业园的建设，目前已创建14个国家级、161个省级现代农业产业园，省级现代农业产业园实现了地级市主城区以外的主要农业县全覆盖、主导产业和主要特色产业的全覆盖，现代农业产业园已经成为全省推进农业高质量发展的示范区、乡村产业兴旺的龙头、城乡融合发展的重要纽带，已经取得了显著成效，探索了一些经验，走在了全国前列。
2020年是全国加快生猪产能恢复的关键之年，同时国务院办公厅出台了《关于促进畜牧业高质量发展的意见》，要求转变发展方式，加快构建现代畜禽养殖、动物防疫和加工流通体系，不断增强畜牧业质量效益和竞争力，形成产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、调控有效的高质量发展新格局。为此，广东高位推动，将现代农业产业园和生猪稳产保供、生猪产业升级和高质量发展相结合，建设了9个以生猪养殖为主导产业园的省级现代农业产业园，不仅在稳产保供中发挥了重要作用，还通过建设产业园带动了产业升级。为总结以现代农业产业园建设助力生猪稳产保供和推动产业升级的广东经验，广东省乡村振兴文化服务产业园联合南方农村报推出广东生猪现代农业产业园深调研系列报道，敬请垂注！
20人养6万头猪！作为肇庆市生猪产业园牵头实施主体，广东创展博纳农业科技有限公司（以下简称创展博纳）正在建设智能化的潭布生猪养殖场。这是肇庆市生猪产业园的一个缩影。
位于大湾区腹地的肇庆市，为建设省级生猪现代化农业产业园，优选了6家优秀的养殖、食品加工企业进驻，计划总投资3.5863亿元，打造出百万头生猪全产业链，实现年产值达32亿元。
肇庆市生猪产业园优选了6家实力雄厚的企业作为实施主体，总设计产能达年出栏生猪63万头，其中肇庆大北农农牧食品有限公司、怀集德康农牧有限公司、肇庆新好农牧有限公司作为农业产业化国家重点龙头企业的全资子公司。这让肇庆市生猪产业又添新彩。
据悉，肇庆市常年生猪出栏、存栏，以及能繁母猪存栏均占全省13%以上，全市共有生猪调出大县4个，占全省总数的20%。肇庆市生猪产业园规划在主导产业集聚的广宁、怀集县，总规划面积901万余亩。
创展博纳为肇庆市生猪产业园牵头实施主体，是广东省重点农业龙头企业广宁县创展农业科技有限公司的控股子公司，首个养殖场——潭布生猪养殖场规划年生猪出栏量6万头，整个项目设计产能分别为1200头纯种母猪，1.2万头能繁母猪，年出栏25万头生猪，年屠宰和深加工30万头生猪。广东永盛实业集团有限公司是由香港骏业国际投资有限公司注资3亿元在广宁县兴办的大型农牧食品加工企业，设计产能为年出栏19万头生猪，年可屠宰生猪180万头，牛10万头，羊36万只。广东新辉园农业发展有限公司是农业农村部标准化规模化畜禽养殖示范场、广东省重点生猪养殖场、广州市菜篮子基地、肇庆市市级农业龙头企业，是一家集生猪养殖和水果种植生产、加工、销售一体化的现代农业企业，设计产能为年出栏10万头生猪。
据介绍，肇庆市生猪产业园计划总投资3.5863亿元，确定建设项目21个。截至12月15日，肇庆市生猪产业园计划建设项目20个，已开工19个，开工率95%；已投入省级财政资金2205.9万元，使用率44.1%，企业自筹资金投入15038.7万元。
“6万头，仅需20人，线个人即可。该场环控全智能，喂料全自动，员工每天只用做巡检。”创展博纳副总经理李卫东介绍，正在建设的潭布生猪养殖场是按欧盟生物安全标准进行设计的现代化养殖场，部分核心设备从法国进口。计划总投资1.58亿元，总占地面积16万平方米，其中建筑面积3.5万平方米，达产规模为存栏生猪3万头，年可向市场提供商品猪6万头。
“2019年，创展与法国农业部养猪研究院进行技术合作。”李卫东表示，法国方面规划设计理念较为先进，很多事情都是前置考虑。创展博纳希望引入欧盟标准及法国养殖业最佳实践模式。
据介绍，潭布场采用法式和国内先进的设计有：1、空气浅表地热交换系统。2、节能装配式猪舍。3、SODALEC智能环控系统。4、ASSERVA液态料饲喂系统。5、尾气集中清洗系统。6、自动增压式沼气发电。7、智能监测污水处理系统。8、数字管理平台总控。9、全自动洗消系统。
“育肥猪最适宜温度20度左右。而空气浅表地热交换系统的原理是，空气经过4米深的地下，进入猪舍的温度为20多度。冬天，由于猪自身发热，猪舍温度适宜。夏天，20多度则比较适宜。”李卫东告诉南方农村报记者，该系统为国内首次引进法国的技术，耗资数百万。“是替代目前国内常用的湿帘降温和中央空调降温系统较佳的节能技术系统，同时可以解决使用湿帘技术降温效果不佳、湿度大和易长细菌的问题。
“全场用液态料。”李卫东介绍，液态饲喂后，管道的清洁是难点，但是潭布猪场是从法国引进设备，清洁干净，并能起到显著的节水效果。
不仅是养殖环节先进，在环保方面，潭布猪场引进法国液态料供应系统，有效降低养殖过程的用水量，达到节水目的。此外，对于猪舍尾气排放处理的问题，引进法国的工艺，另设尾气净化间，通过生物和二氧化氯除臭、灭菌两套装置，实现无臭、低碳排放。
粪污进入2000立方米的发酵罐，经过一个多月的发酵，剩余的沼渣不到原来的7%，该场完全可以消纳。而沼气则用于发电，结合空气浅表地热交换系统，每年可节省百万度电，实现了绿色养殖。李卫东告诉记者，常规的沼气池排渣需要机械翻动，但沼液的腐蚀性强，对机械损害大，所以潭布猪场设计的是自动增压排渣，不存在此问题。“连沼气池带发电机，总计投入200多万元。”
李卫东认为，现代化的养猪一是现代化的观念；二是配套现代化的人才队伍；三是现代化的装备。“该场建设是按照30年进行规划。”
实际上，潭布生猪养殖场只是创展博纳2019年在广宁县立项的“生猪养殖、屠宰及深加工一体化项目”中的一个场。据介绍，该一体化项目总规划占地160万平方米，建筑面积40万平方米，总投资13亿元，规划年出栏25万头优质商品猪，年屠宰加工能力达30万头。
“简称为1251111。”李卫东介绍，该项目包括1个1200头规模法国原种猪场，2个规模化母猪扩繁场总计存栏12000头，5个商品猪场总计出栏25万头，1个配套年屠宰30万头的屠宰场加1个1.5万吨冷库和冷链，1个配套肉制品深加工厂，1个配套熟食配送中央厨房，1个配套无抗饲料加工厂。
“饲料不外卖，屠宰不从外买猪。”李卫东表示，创展博纳要坚持做品牌，打造全封闭可溯源的从养殖到餐台的一体化产业链，探索一条安全食品和养殖业产业升级的发展之路。“同时，打造全产业链，市场上的猪价波动对自身也就影响很小了。”
“在严守生物安全的底线上，抓好两头——育种和品质，做好两件事——效率和健康。”创展博纳总经理陈斌告诉记者，引进国内外先进的养殖业硬件和软件，建设“洁净农场、美丽农场、数字农场，提高动物福利，多方面利用生物技术，专注动物健康，其实在根本上是为人类健康着想。在此基础上打造无抗高品质肉制品品牌，是提高农产品竞争力和附加值，增强企业抗风险能力的较佳选择。”
而全产业链和品牌正是肇庆市生猪产业园的重点。该产业园相关负责人表示，在建设方面，肇庆市生猪产业园抓住四个“突出”，一是突出全产业链。构建大区域生猪养殖及猪肉加工、冷冻储藏、物流、销售、电商融于一体的生猪一二三产业融合发展区。二是突出科技支撑。加快生猪养殖设施化、集约化、智能化、生态化发展，搭建生猪科技创新服务平台，打造“肇”字号生猪品牌。三是突出强农带农。落实实施主体与相关各镇、村签订产业扶贫合作协议，创新构建农户参股利益联结机制。四是突出绩效目标。力争到2021年，产业园内出栏生猪100万头（包含6家实施主体和产业园中其他养殖企业），实现产值32亿元，企业生猪品牌5个，带动农户10000人以上。通过产业园的建设，不仅能增加生猪的供应助力稳产保供，还带动整个肇庆及广东全省生猪产业的全面升级，真正实现养猪业的现代化。
此外，联农带农共投入省级财政资金500万元，由广东永盛实业集团有限公司、广东新辉园农业发展有限公司承担实施，以产业园项目的建设依托，将财政资金折股量化到产业园所在地的省定贫困村贫困户。
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