广东四会“上菜” 助力肇庆预制菜产业高质量发展2022-05-20 17:04

　　“厨房小白”也能是“中华大厨”。

　　今年3月，广东省政府办公厅印发《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，在全国率先组织化、系统化推广预制菜产业，推动广东预制菜产业高质量发展。

　　近年来，四会市深入贯彻落实省委、省政府决策部署和肇庆市工作要求，从把握“助力乡村振兴”等角度，积极抢抓政策机遇和市场消费“热点”，大力培育发展具有四会特色的预制菜产业链，推动农产品精深加工行业不断发展壮大，将预制菜“炒出”新产业，带火这盘乡村振兴的“硬菜”。

　　进行清洗、分割、腌制、包装、入库冷冻。

　　目前，该公司甘鬃鹅预制菜产业平台已搭建完毕，全面投产后预计年出栏甘鬃鹅28万只，主要预制菜产品有黑椒鹅扒、好味鹅扒、甘香蒸鹅，还有正在研发鹅肉丸等新产品，计划甘鬃鹅预制菜系列产品将直销全国各地，年产值将达5-6千万元。

　　△广东正牧甘鬃鹅餐饮有限公司的甘鬃鹅获得“广东现代农业产业园百家手信（畜禽预制菜）评选活动”最佳人气奖。

　　据悉，四会市的预制菜发展正处于起始阶段，目前有3家预制菜企业，分别为四会市同创水产养殖有限责任公司（澳洲淡水龙虾预制菜）、四会市正牧养殖有限公司（甘鬃鹅预制菜）、广东贞山鳄鱼养殖有限公司（鳄鱼肉预制菜）。

　　四会市同创水产养殖有限责任公司的

　　在近日入选肇庆预制菜“名企名菜”。

　　让小龙虾能迅速从一种季节性农产品，

　　发展为全年稳定供应的预制菜大单品。

　　紧紧围绕肇庆打造广东省预制菜产业高地，

　　培育壮大具有四会特色的农产品预制菜产业，

　　共同描绘农业强、农村美、农民富的

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